Descrição

Este feijão é originário do Japão e é extremamente medicinal. Colocar de molho umas horas ou de um dia para o outro. Cozinhar com água durante 50 minutos de preferência numa panela de pressão. Usar em sopas, guisados, estufados, feijoadas, patés, recheios, pastéis entre outros.

É rico em proteínas, fósforo, cálcio, ferro, potássio, zinco, fibras solúveis e vitaminas do complexo B.
Auxilia na formação óssea.
Fortifica e regenera rins cansados sendo mesmo indicado para disfunções renais.
Ajuda a regular a hipertensão e o excesso de glicose no sangue.
Melhora o funcionamento do intestino.
Tem propriedades diuréticas.
A água da cozedura pode ser utilizada para tratamentos renais e de vesícula.